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食物从何而来?
(新世界和旧世界的食物)

主题

  • 艺术与人文
    ——语言艺术
  • 教育技术
  • 科学
    ——农业
  • 社会研究
    --经济学
    ——地理
    ——历史
    ——美国历史上
    ——世界历史
    ——区域/文化

年级

  • K-2
  • 3 - 5
  • 6-8
  • 9-12
  • 先进的

简要描述

学生将探索新世界探险家如何帮助改变旧世界的饮食(反之亦然)。

目标

学生将

  • 了解早期探索在新世界和旧世界发生的变化。
  • 利用图书馆和互联网资源来研究食物来源。(年纪大的学生。)
  • 制作一张布告牌地图,说明由于探索而共享的许多食物。

关键字

哥伦布,探险家,起源,食物,时间线,植物,地图,新世界,旧世界,殖民地,殖民地,农作物,媒体素养,产品,消费者

所需材料

  • 图书馆及/或上网(只适用于年龄较大的学生)
  • 世界地图的轮廓(你可以打印在一个透明的地图;然后用投影仪在布告栏上的白纸上投射和描出一幅巨大的世界轮廓图。)
  • 杂志(可选)

教案

早期的美洲探险家接触到许多他们以前从未见过的东西。除了奇怪的人和动物外,他们还接触到许多在旧世界未知的食物。在本课中,您可以在公告板上发布大陆的轮廓图。让学生利用图书馆和/或互联网资源(如下所示)研究探险家在新大陆第一次看到的一些可食用物品。在布告栏上,画一支从新大陆(美洲)到旧大陆(欧洲、亚洲、非洲)的箭头,并在其周围张贴在新大陆发现并带回旧大陆的产品的图纸或图像(来自杂志或剪贴画)。

不久,探险家们将把旧大陆的植物/食物引入美洲。你可以在黑板上画第二个箭头——从旧世界到新世界——并在其周围张贴适当的图画或图像。

为低年级学生改编课程
年龄较小的学生将没有能力研究起源于新世界和旧世界的食物。你可以通过分享一些食物来改写这一课食物清单下面的部分。让学生收集或画出这些物品的图片,以便在公告板上展示。

资源
除了图书馆资源外,学生还可以使用以下互联网站点来研究一些食物的地理来源:

食物清单我们的研究揭示了新世界和旧世界的食物。学生们可能会找到很多这样的东西,并把它们添加到公告板上。注意,有些项目同时出现在两个列表中——例如bean。豆类有很多种,有些起源于新大陆,有些则起源于旧大陆。在我们的研究中,我们发现有证据表明洋葱起源于新大陆,也有证据表明洋葱起源于旧大陆。学生可以创建一个特殊的问号符号,贴在任何可以找到矛盾来源的项目旁边

注: 食物的时间是一个记录了许多旧世界产品的资源。这种资源造成了一些矛盾。例如:
  • 许多资料指出,西红柿起源于新大陆;食物时间表显示西红柿是在1781年被引入新大陆的。
  • 食物时间表表明草莓和树莓在1世纪的欧洲就有了;另一些来源认为它们是新世界的商品。

起源于新大陆的食物:洋蓟、鳄梨、豆类(腰果和利马)、黑胡桃、蓝莓、可可(可可/巧克力)、腰果、木薯、栗子、玉米、蟹状苹果、蔓越莓、葫芦、山胡桃、洋葱、木瓜、花生、山核桃、胡椒(甜椒、辣椒)、菠萝、李子、土豆、南瓜、覆盆子、南瓜、南瓜、草莓、向日葵、,红薯、烟草、西红柿、火鸡、香草、野樱桃、野大米。

起源于旧世界的食物:苹果、香蕉、豆类(某些品种)、甜菜、花椰菜、胡萝卜、牛(牛肉)、花椰菜、芹菜、奶酪、樱桃、鸡、鹰嘴豆、肉桂、咖啡、奶牛、黄瓜、茄子、大蒜、姜、葡萄、蜂蜜(蜜蜂)、柠檬、生菜、酸橙、芒果、燕麦、秋葵、橄榄、洋葱、橙子、面食、桃子、梨、豌豆、猪、萝卜、大米、,羊,菠菜,茶,西瓜,小麦,山药。

扩展活动

  • 家庭教育的连接。让学生和他们的父母在家里搜索他们的食物柜;要求每个学生携带两种食物,其来源可以追溯到特定的地方(可能的话是国外的,不可能的话是国内的)。这些产品的标签就足够了,特别是如果产品是在易碎容器中。在世界地图周围放置这些标签/项目;使用纱线将每个标签连接到其在地图上的原点位置。
  • 媒介素养。因为学生要研究很多来源,让他们列出他们找到的关于每种食物的信息来源。让他们每次在不同来源找到食物时,都在旁边打上星号或勾号。如果学生在多个来源找到一种食物,他们可能会认为它是“认证”的;那些只有一种来源的食物可能需要额外的研究来验证。

评估

邀请学生同意或不同意以下陈述:

早期的探险家对他们在新大陆看到的许多食物感到惊讶。

让学生写一段以支持他们的意见。

教案源

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提交人

加里·霍普金斯

国家标准

语言艺术:英语
k - 12年级
NL-ENG.K-12.2为理解而阅读
NL-ENG.K-12.8发展研究技能
NL-ENG.K-12.9多元文化的理解
nl - eng.k 12.12应用语言能力

社会科学:经济学
k - 4级
NSS-EC.K-4.1生产资源
NSS-EC.K-4.6从贸易中获益
5 - 8年级
nss 8.1 - ec.5生产资源
nss 8.6 - ec.5从贸易中获益
9 - 12年级
nss 12.1 - ec.9生产资源
nss 12.6 - ec.9从贸易中获益

社会科学:地理
k - 12年级
NSS-G.K-12.1空间术语中的世界
NSS-G.K-12.2地方和地区

社会科学:美国历史
k - 4级
nss 4.1 - ush.k在家庭和社区一起生活和工作,现在和很久以前
nss 4.3 - ush.k美国历史:民主原则和价值观以及为其文化、经济和政治遗产做出贡献的来自多种文化的人们
nss 4.4 - ush.k世界各地许多文化的民族的历史
5 - 12年级
NSS-USH.5-12.1时代1:三个世界相遇(始于1620年)
NSS-USH.5-12.2时代二:殖民与定居(1585-1763)
nss 12.6 - wh.5全球扩张与遭遇,1450-1770

技术
k - 12年级
nt.k - 12.1基本操作与概念
nt.k - 12.5技术研究工具

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更新10/11/12

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